【新入荷】 フォアローゼス シングルバレル

今回の新入荷紹介もこれで最後!

西東京市 夜カフェ & バー Diamond Head スローライフな日記@西武柳沢

1本の樽から瓶詰めされるのは、たった235本。

ラベルに手書きされた樽番号ごとに微妙に異なる風味の違いまで愉しめる、正真正銘の限定品。
香りにこだわるフォアローゼス原酒の中でも特に「蜂蜜やメープルシロップを想わせる香りと、シナモンやナツメグを想わせるスパイシーで豊かな味わい」を持つ特別な樽(バレル)を厳選。他の樽とはブレンドせず、樽出しに近いアルコール度数50度で瓶詰め。 

通常ウイスキーと言うのは原酒を何種類のブレンド(混ぜて)して、味を整えて製品化するのですが、シングルバレルはワイン同様に、一つの樽から瓶詰めするので、樽、年、色々な要素で風合いが変わってきます
モルトでいうところのシングルカスクと言う奴です  

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