5回目はおいしいタコスの作り方
今回もちょっとお酒のことはお休みして（薬膳の続きは必ずやりますよ）タコスです。
タコスって？はいあのタコスです。メキシコ料理の代表格タコスでござる。
では早速、材料のほうにいってみましょう！先生お願いします（って誰だ？）
タコス１２個分の材料
まずはタコスの皮 １パック
タコスシーズニング
サルサソース
ここまではタコスキットでまとめて売ってもいます
牛ひき肉 400ｇ
玉ねぎ 1個
ホールトマト缶 1缶
ピザ用チーズ
レタス
次は調理方法
まずは玉ねぎを微塵切りにします。そしてよく熱したフライパンにバターを入れまして
中火でよく炒めます。キツネ色になるくらいね！
そこにひき肉を入れまして、一緒に炒めます。その時はもうバターはいりません。
肉に十分、火が通ったら、そこにタコスシーズニングを1袋入れまして、トマト缶をまとめて
いれます。トマト缶に十分な水分があるので、水は足さなくてOKです。
火を弱火にして、ゆっくり1時間かけて煮込みます。その間に下が焦げないように、よく
かき混ぜながら煮込んでください。
水気が飛んで、粘り気が出てくるくらいに煮込めたら火を止めて。
その間にタコスの皮を電子レンジで温めておいてください。
レタスも刻んでおき、皮にレタス、肉、チーズと詰めたら完成！あんまし肉入れすぎると
食べにくいので少なめに入れるのがコツです。
又、レタスやチーズ無しでも十分においしいです。肉だけ詰めたら、ラップでくるんで、
フリーザーバッグに入れて冷凍保存もできます。ちょっと小腹が空いた時にレンジでチンして
食べるのもいいかと
TEXT by 5suke
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