シングルモルトって?

今日は真面目にお酒の話

シングルモルトってなんですか?という質問はよく受けます
スコッチとウイスキーは違うのですか?という質問も

その辺をサラリと解説

まずウイスキーというお酒がありまして
ウイスキーの種類の中に、スコッチ、バーボン、カナディアン、アイリッシュ、ジャパニーズと5種類あります

この5大ウイスキーは全てブレンデッドと言われまして
お酒は一つの蒸留所で作られるのですが、ワイン同様、毎年微妙な変化があります
その変化をなくし味を整える為に、色々な蒸留所から酒を買い、混ぜるわけです

それがブレンデッドウイスキー

そのブレンデッドの原料となってたのが、シングルモルト(大麦麦芽のお酒)
シングルモルトは一つの蒸留所内で混ぜて作ったもので、通常のブレンデッドにはグレーンウイスキーなる無色透明な酒も追加されますが、シングルモルトでは混ぜません

その為、シングルモルトは味がハッキリとしてるわけです

尚シングルカスクとは、一つの樽からのみ、瓶詰めされた製品で。製造年によって味が違ってたりとワイン的な楽しみが出来るスタイルです

最後にピュアモルトとは、シングルモルトが単一の蒸留所だけで混ぜ合わせていたモルトウイスキーですが、ピュアモルトは複数の蒸留所から集めたモルト酒を混ぜ合わせたもの、グレーンウイスキーが入っていないブレンデッドウイスキーとも言えるでしょう

バーボンにシングルモルトが存在しないのは、バーボンはとうもろこしが主原料の為にモルト(大麦麦芽)を使ってないからです
(シングルバレルは存在しております)

ではでは

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