お酒のことマティーニについて その2
今回は色んなマティーニの種類について 一口にマティーニと言っても、色んなレシピがありまして。マティーニはその歴史だけ、レシピがあると言われてまして。現在の代表的なレシピを。スウィート・マティーニ ジン45ｍｌ スウィート・ベルモット15ｍｌ...
2009-08
お酒のことお酒のこと新入荷
久しぶりの新入荷です「ロイヤルロッホナガー１２年」ハイランドモルトです味はさっぱりし、少し甘さが当面、サービス価格で１ショット（45ｍｌ）８４０円です
お酒のことマティーニって
カクテルの王様、マティーニ。レシピはドライジンとベルモット、この二つの酒の単純な組み合わせだけだが、そのバリエーションの多さは無限大といっても過言ではありません。 例えば、ドライマティーニ、エキストラドライマティーニ、スイートマティーニ・...
低予算で店舗開業記元手60万でお店を始めよう！(低予算で店舗開業) その7
いよいよお店の開店に入りましょう！ 全部の作業が終わりいよいよ開店です、で、まずは宣伝ですね。 資金に余裕のある人でしたら、雑誌などに広告をうつのもいいでしょう、しかしそれは１５万円くらいかかってしまって、それに回収の見通しも不明瞭、広告...
低予算で店舗開業記元手60万でお店を始めよう！(低予算で店舗開業) その6
少々抜け落ちてました、原価率について。 いくら売上が上がっても、仕入や必要経費に殆どもっていかれてたら、意味が有りません。 必要経費のうち、仕入だけは店主の努力や、知恵で下げれる項目です。 な、訳で、いかに原価率を下げるか、考えてみましょ...