2014-03

お酒のこと

最高にうまい「ネグローニ」

カリフォルニア・サンタモニカ最高のバーと称される、ホテル『Casa del Mar』のバー『Casa’s Lobby Lounge』。こちらでバーテンダーを務めるアントニオさんのレシピで作る定番カクテル『ネグロー二』は、なんでも「危険なくら...
お酒のこと

雪国を懐かしんで

桜の季節になり雪景色を懐かしむあなたに御贈りいたしますは「雪国」グラスの淵の砂糖は雪を底のミントチェリーは阿寒湖のマリモをイメージしたとかしないとか昭和34年のサントリーカクテルコンテストの優勝作品でこれを考案した方は80過ぎまで現役バーテ...
お酒のこと

キッス・オブ・ファイアーで情熱的に

今回も刺激的なネーミングです!結構古いカクテルで1953年のオールジャパン・ドリンクコンクールでの優勝作品ルイ・アームストロングの歌う「キッス・オブ・ファイアー」がイマジネーションの原点燃え上がる色合い!人生と同じ、微かな渋みや酸味もこれは...
お酒のこと

ホワイトルシアンは真っ白にあらず

ブラックルシアンは有名ですがホワイトルシアンはご存知でない方が多いかと思いますホワイトとつくくらいだから真っ白なカクテルを想像しがちですが、実際はブラックルシアンに生クリームをフロート(浮かべた)したものブラックルシアンはウォッカ+カルア(...
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オーガズムはいっぱい欲しいね!

オドロキのタイトルですが、カクテルの名前ですよ「オーガズム」オーガズムには色々なレシピが存在しますが、当店のレシピはプースカフェスタイル、NYスタイルのレシピなのでショットグラスに層となるように注いで作ります下からカルアベイリーズアマレット...