カルボナーラのレシピをコッソリ伝授

寒いときに美味しいのが濃厚なカルボナーラ

西東京市 夜カフェ & バー Diamond Head スローライフな日記@西武柳沢

当店の人気メニューですが、お家でも食べたい!と言う方のために、今日は秘伝のレシピを公開!

材料(1人前)
パスタの麺100g
卵 一個
ベーコン 50g
粉チーズ 大さじ1
顆粒のコンソメ 大さじ1
黒胡椒 適量

麺は普通に茹でます(お好みでアルデンテに)
茹でてる間に ベーコンを細切れにして、オリーブオイルを少々多めでフライパンで炒めておき
サラダボウルに卵を溶いておきます

茹で上がった麺をベーコンを炒めたフライパンに投入し、胡椒をふりかけ、軽く炒めます(ベーコンと一緒にね)

フライパンの中の具材を、卵を溶いたボウルに移し、粉チーズ、コンソメを投入し、よく混ぜます

で完成

クリームを使わず、全卵で作るので濃厚な割りにアッサリとした仕上がりです

ベーコンなどは、小分けして冷凍保存できるので、時間がないときの取っておきメニューとしても活躍しますよ

2月は飲み会クーポン、ハイクオリティなドリンクが3時間飲み放題で3500円から
クーポンはこちらからゲット!
http://locoplace.jp/t000161310/coupon/

夜カフェ&バー DiamondHead@西武柳沢、西東京 HP
PC
http://www.5suke.com/diamondhead/
携帯
http://www.5suke.com/i/idhead/
当店の占いサービス 良く当たる占いのご案内(Lukeの占い館)HP
http://www.5suke.com/ft/