よく世間では「ジンフィズ」はバーテンダーの技量が良く分かるカクテルだ！
などといわれております
カクテルを作る技術、シェイク、ステア、ビルトイン、全ての技量が必要とされてるからですが、
ある一定の技量までは、確かにありますが、そこから先は技量というよりは、バーテンダーのカクテルに対しての解釈の違い、こちらの比重が大きくなります
技量を測ってバーテンダーを見るよりも、お酒を通して、バーテンダーと無言の会話をする
一杯のカクテルから、バーテンダーのお酒感を感じ取る
そういう点では、ジンフィズは一番感じ取りやすいカクテルかもしれません
そしてそれがカクテルの醍醐味でしょうね
そもそも話しにならないジンフィズを出すバーテンダーが居るならば、それは、問題外ということ
そのようなお店に入ってしまったなら、瓶ビールでも飲んでおくのが無難です
ちなみに一番作るのが難しいと思うカクテルは
ウイスキーのハーフロックですね
ビルトインとステアしかないのに、差がでてしまう
一瞬一瞬気が抜けない、非常に難しい酒です
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