春になって「そーめんちゃんぷる」が大人気です

暖かくなって、急に注文が増えているのが「そーめんちゃんぷる」

沖縄料理ですが、味付けは山口県風!

そーめんにベーコン、ニンジン、ニラを炒めて絡める

そしてお酢で〆てるのが美味しさの秘訣、そしてそこが山口風!

酸味とニンジンの甘みとが食欲をそそります

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