マティーニを美味しく作るコツ

 マティーニに色々種類があるのは分ったと思うのですが、
美味しく作れなければもったいない。(*゚ロ゚)oクワッ

 いきなり本題に入りましょう

 まずマティーニを美味しく作るコツは、素早く作ること。
まごつかない、もたつかない、これが重要

 マティーニは少しでも氷が溶けて、水分が混ざるとその分不味くなってしまうとも
言われてます。

 実際マティーニを好んで飲む人は、辛さを求めることが多いので、この見解は
おおむね正しいと言えるでしょう。

 しかし、いきなり素早く作ろうとしても出来るものではありません。
(゜ー゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)ウンウン

 仕事がもたついても、氷が溶けにくくすればよい訳で、
材料となるお酒は十分に冷やしておきましょう。

 ジンは冷凍庫で、ベルモットは冷蔵庫で、

ベルモットは冷凍庫では、凍ってしまいますので、必ず冷蔵庫で冷やしてください。

 次に、材料をあらかじめ用意しておくこと。これも大切。

マティーニは最後にレモンの皮の油を飛ばして、香りをつけますが(これをレモンピールと言います)
これも最初に、皮を切って用意しておけば、楽ちん。

 オリーブも最初から、ピンに刺して、一度ソーダで洗浄しておけば、作業が早い。
(ソーダで洗浄して、身についてる塩分を
取り除いた方が、酒自体の味がにごらずいいです)

 あと反則かもしれませんが、作る道具、ミキシンググラス自体も冷凍庫で凍らしておくと、
材料がすぐにぬるくなっていかないので、便利。

 それでは早速作ってみましょう。

ミキシンググラスにジン、ベルモットを注ぎ、氷をたっぷり、入れます。

そしてステアするのですが、極力、がちゃがちゃやらないことです、バースプーンの背を
グラスのふちにつけて、回すというよりも、押したり引いたりする感じで、10回転ほどステア
してください。(長くやる必要はありません)

 そうしたら素早くストレーナーを被せて、カクテルグラスに注ぎます。

グラスに、オリーブを落として、レモンピールをして完成。

 ここまでの作業が、30秒くらいでできればおおむねGOODでしょう。

もちろんプロは5秒から10秒で作りますが・・・

ただ今女性に限りタロット占い1回(2000円分)を500円で
詳しくはこちらhttp://www.hotpepper.jp/strJ000919242/map/

夜カフェ&バー(アメリカンダイナー) ライダーズカフェ DiamondHead@西武柳沢、西東京 HP
PChttp://www.5suke.com/diamondhead/
携帯http://www.5suke.com/i/idhead/

当店で行ってる占い(タロット、姓名判断) 西東京一良く当たる人気の占いのご案内(Lukeの占い館)HP
http://www.5suke.com/ft