メニュー紹介ウイスキー界のロールスロイスと言えば「マッカラン」
寒いときはウイスキーで体を温めるのもいいですよねそんな冬のウイスキーにオススメなのが、ウイスキー界のロールスロイスとも形容される「マッカラン」色は濃厚な琥珀色。香りはスモーキーで濃厚なシェリーの香り。ウッディネス（熟成木香）も豊富。味わいは...
DiamondHead
メニュー紹介メニュー紹介フライドポテトは定番です
アメリカンなお店なら定番メニューでしょうか？1年を通してコンスタントな人気なのがフライドポテト冬場は特に人気です人気の秘訣は皮付き揚げたて外はカリカリ中はホクホクメインの味付けは塩、胡椒です追加で ケチャップ、マスタードなどがありますフライ...
夜カフェ日記春の改修プラン練り練り中
寒い冬、なかなか店舗改装記が書けない日々ですが、店舗の改装を辞めるつもりはありませんこんな寒いときは、次に何をいじるのか？どこが今の店の弱点なのか？そんな検証作業に没頭してましたそして、そんな検証作業の中から、出てきたプランは3つほど外にも...
メニュー紹介スパイスたっぷりカレーで汗をかきましょう
寒い時はスパイスをいっぱいとって、汗だくだくになるのが一番良いかもスパイスをいっぱい取るには当店のカレーがオススメ擦った生姜にはじまりにんにくカルダモンシナモンターメリックコーンパウダークミンフェヌグリークコリアンダークローブフェンネルロー...
夜カフェ日記「国際ホテル・レストランショー」
ただ今、お台場の東京ビッグサイトで行われている「国際ホテル・レストランショー」外食産業の大見本市です店舗デザインから厨房機器、洗剤から食材、ドリンクマシン、看板類と食器類、リネンからユニフォームまで外食、ホテル産業に必要なものが全て出展され...