2012-01

メニュー紹介

当店のカルボナーラは全卵で作ります

これまた好評のカルボナーラ大抵は生クリームなどを入れて作りますが、当店では使いません使うのは、全卵、ベーコン、粉チーズ、コショウに顆粒のコンソメ全卵のほうがコッテリなのでは?と思うでしょうけど、意外にもアッサリで、いて濃厚お酒の席ということ...
メニュー紹介

冬場のビタミン補給にそーめんチャンプル

冬本番、インフルエンザも流行と外に出るのも恐ろしくなる季節ですが、まずは免疫力を高めれば、細菌なども怖くない免疫力は普段の食事からでも改善できますので、当店のそーめんチャンプルなどオススメまず、ゴマがたっぷり(すりゴマ&ごま油使用)ニラも入...
メニュー紹介

これこそ滋養強壮!

三蛇酒ハブ、まむし、コブラの三種類の蛇と様々な薬草をミックスしたスタミナ剤の最高峰。中国では、リュウマチに効果があると言われています。この手の酒は、血圧上昇などの効果もあるので、寒いからだを温めるのにも最適(高血圧の方は、飲まない方がいいで...
お酒のこと

ウイスキーはポリフェノールたっぷり

お酒のポリフェノールといえば、ワインが有名ですが、実はウイスキーの方がポリフェノールは含まれています。ウイスキーの琥珀色はそのポリフェノール、リグナン類の色で、ウイスキーのたるの素材であるオークの木から溶け出す抗酸化成分です。ウイスキーに含...
【お客様のペット紹介】

今日のワンちゃん

昨日も寒い雨の中、ワンちゃんご来店バニラちゃんです寝てたところを起こされて、カメラが気になり最後はお手!で、ハイチーズ夜カフェ&バー DiamondHead@西武柳沢、西東京 HPPC 携帯 Lukeの占い館HP