正確には
■第40回国際ホテル・レストラン・ショー（HOTERES JAPAN 2012）
■第33回フード・ケータリングショー
■第12回厨房設備機器展
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毎年２月末に行われています
今年は不景気の影響か、カフェ、バー関連の出展が縮小
去年度でのカフェ・バーの閉店が多かったんでしょう
新製品、新商品もなく、写真を撮る必要もなし
エスプレッソマシンの出展だけが元気でした
シカゴスタイルのカフェは相変わらず好況なようですね
冷凍ベーカリーの出展も縮小
冷凍で簡単ベーカリーカフェの開業ブームもひと段落ついた模様
とは言え、試飲、試食し放題で満腹な一日
景気の回復が見込まれる今年、来年の開催が楽しみです
夜カフェ＆バー DiamondHead＠西武柳沢、西東京 HP
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