ささっと作れる、ほうれん草とベーコン炒め

当店のメニューで一番栄養満点かもしれないのが、ほうれん草とベーコンのソテー

西武柳沢 夜カフェ & バー Diamond Head スローライフな日記 at 西東京

ほうれん草には
☆新陳代謝促進・老化防止
ほうれん草に含まれる微量元素が新陳代謝を促進します。グルタチオンを多く含むので、抗酸化作用があります。またグルタチオンは有害物質を解毒し肝機能を強化します。

☆視力を強化
ビタミンAを豊富に含むので、目の健康に役立ちます。

☆便秘、痔の予防・改善
ほうれん草の食物繊維が腸の蠕動を促進させ、お通じを改善します。

とポパイが食べるのもウナズケル食品です

ほうれん草は茹でてアク抜きが必要ですが、実は生のまま冷凍しておいても結構アクが抜けます

なので、ほうれん草をカットし冷凍保存しておけば、5分でささっと料理できるのです

ベーコンも50gくらいをカットし冷凍保存しておけば、もっと簡単

材料
ほうれん草、ベーコン(1.2枚)、卵一個

熱したフライパンに油をひき、卵を炒めます
そこに冷凍のままのほうれん草を炒め、
最後にレンジで解凍したベーコンを炒めて完成

味付けはちょっとだけ塩コショウを

お酒のおつまみに、朝食に夜食にと美味しくヘルシーで簡単にできますよ

もちろん当店でも提供しておりますよ

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