当店に開店当時からあるオリジナルカクテル それが「西武柳サワー」
お客様のリクエストでカクテルを作るとたいてい、甘くてサッパリしていて飲みやすいの！といわれるので、そのリクエストにお答えしたのがこれ
サワーとつくから焼酎ベースと勘違いされますが、カクテル用語でサワーとは酸っぱいという意味
カクテルでサワーとはレモンジュースで割ったものを指し、ソーダすら入りません
ただ、酸味が強く飲みにくい、と言うお客さまの為にソーダで割ることもありました
そのソーダで割るという部分だけが＝サワーと勘違いされたのが居酒屋のサワー
当店の柳サワーはピーチリキュールベースです
時折、柳沢サワーと勘違いされる方もおりますが、内心は「それくらい気がつけよ・・・ 柳沢サワーじゃ何も面白くないでしょうに・・・」と思ってたりもしています
もちろん毎度毎度そう思っているわけではありませんが
えー柳サワーはアルコール4％、炭酸系さっぱりピーチ味
お値段は630円です
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