美味しいと評判ながら、それがあまり知れ渡ってないのが当店の料理
当店の料理力の高さを知ってもらおうと、初の企画モノ
「お客様が持ちこんだ食材で色々作るぜ！」
まずはお題
サーモンの切り身
豆乳
カボチャ
パスタ
リンゴ
クリームチーズ
キリタンポ
さばの水煮缶詰
ジャガイモ
まったく脈絡がなくいいですね
やりがいがあるってモノです
まずは前菜
かぼちゃのオーブン卵とじ
炒めたカボチャを皿にのせ、卵を落としオーブンで焼くだけ
チーズ味とプレーンと二種類
コンビーフジャガ、クリームチーズ和え
ジャガイモを塩茹でし、コンビーフ、塩コショウで炒めたもの
クリームチーズを添えてどうぞ
お次は
サーモンとチーズに豆乳クリームソースバスタ
クリームチーズと豆乳で作ったクリームにサーモンほぐして入れた寒い冬にピッタリのパスタ
さばチヂミ
当店の沖縄風チヂミにサバの水煮を入れたもの
生姜をいれて臭みは消してあります
激辛サバカレー
当店の激辛カレーにさばを入れたもの
こちらも香辛料でサバの生臭さを軽減！
デザートは
ホットケーキ、ホットアップル＆アイスクリーム乗せ
シナモンタップリのホットアップルを乗せたホットケーキ
熱々リンゴとアイスクリームは相性抜群です
豆乳ババロア 黒蜜がけ
〆にやさしいスイーツ
ゼラチンで豆乳を固めて、黒蜜をかけたもの
などなど、フルコースとはいえないけど、結構堪能できる料理をお出しすることができました
ちょっと反省点もありますが、それは次回の進歩の糧として
こんな感じで皆さまが持ち込んでいただいた食材を使って、各種料理のご提供もできますよ
（平日なら比較的空いているのでほぼ対応可能）
こんな夜カフェ会でも是非是非ご利用してくださいね
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