マティーニと言うと、今の基準ではジンがあらかたでベルモットはほんの少々
ベルモットは入れないくらいが粋で男らしいなんていうくらい
でもマティーニが作られた初頭のマティーニは全く別物に近いくらい
ベルモットがドライではなくロッソ
ジンは50％、ベルモットが50％
そう、このレシピでは今はスイートベルモットに近いもの
マティーニの出来た経緯は諸説さまざま
一説によるとベルモットの一ブランド「マルティ二」が自社の製品を売り出そうと考案したカクテル
マティーニって名前を考えると、この説が一番正しいような
マルティ二社が自社製品を売り出す為に考えたマティーニですが、今ではベルモットは5ｍｌも入れていれば良いほう
なんともな結末ですね
その昔のマティーニを飲み、マティーニの移り変わりを感じてみるのは如何でしょうか？
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