当店の生ビールは冷え冷えジョッキだけが美味しさの秘密ではありません

蒸し暑さマックスで生ビールの注文殺到です

 

当店の生ビールはドイツビールのレーベンブロイ

ジョッキも冷凍庫でキンキンに冷やしております

さっぱりとしたビール、それを冷え冷えのジョッキで飲むのですから美味しいです

 

でも生ビールはそれだけでは美味しくなりません

サーバーの日々のメンテも美味しさの秘訣

毎日営業終了後は水通しの作業をし、サーバーに残ったビールを捨てて、サーバーの汚れを防いでおります

 

週一回はサーバーの中をスポンジ洗浄し、汚れやカスも除去

 

これをしておかないと妙な酸味のするビールになってしまいます

(大手チェーンの居酒屋ではそんな妙な味のビールを出すところがありますな)

 

このようにして皆様に美味しいビールをお出ししております

 

 

 

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