昨日のＨＣＪにシロップメーカーのモナンも出展してました
このモナンのシロップ、なかなかの品揃えと味、おまけにノンアルコールなのでカフェでも使える優れもの
日本ではフィズなどはリキュール主体で作りますが、海外では、ジン30ｍｌプラス5ｍｌほどシロップを加えることで、カカオフィズもバイオレットフィズも作ってまして、結構辛口
でも、すっきりとした味わい
どちらがいいのかはお客さんの好みとしても、フレーバードはシロップに任せて、リキュールの種類を減らすのもリスクを避けるいい案かも（リキュールだと使える用途に限りがあり、シロップならフレーバーティやコーヒーなど、メニュー自体を増やすのも簡単）
当店ではカシスとパッソア、ココナツにキャラメルを使ってます
（ノンアルコールカクテル用ですが）
このモナン、使用を検討してみてはいかがでしょうか？
