大長ナスを手に入れたので

吉祥寺の大きいユニクロのわきの道をちょっと行ったところにある八百屋「八百銀」
そこに大長ナスがお安くあったので入手

せっかくなのでピクルスに

皮は厚めですが、果肉は柔らか
きっと食感を楽しめる仕上がりになるかと

漬けこみ完成が楽しみです

お酒のお客様のお通し、ステーキ、ホットドッグ、タコスの付け合わせでお出ししてますよ
もちろんピクルスのみのご注文も大歓迎