吉祥寺の老舗珈琲館 近江屋さんがいきなりの閉店
備品の処分市をやってたので物色して入手したのは
電動コーヒーミル
長いこと使われてたもののようで、結構旧タイプ
粉の挽き加減もメモリでなく、目と音とで見極めて手加減で調節するタイプ
でも200円！
そしてとても綺麗にされてました
道具を丁寧に大事に使ってた店だったんですね
当店、コーヒーはハンドグラインドをうたってるので、普段は使いませんが、コーヒーの注文が殺到したり、ベトナムコーヒーやエスプレッソの時には使用するかも
36年営業してた老舗の電動ミル
大事に使わせていただきます！
