夜カフェ日記Uターンの目印だったセブンイレブンが無くなった！
バイクで通勤だった昨日、青梅街道を直進し、セブンイレブンでUターンなんですが、なんか変！ﾄﾞｳｼﾀ?!(｡艸ﾟ;*三*;｡艸ﾟ)ﾄﾞｳｼﾀ？！セブンイレブンが無くなってましたこの看板の外し方だと、改装ではなさそうですね困った事に、青梅街道下...
DiamondHead
夜カフェ日記夜カフェ日記ラテアート？
ホテレスショーでラテ実演を見てたら、要領は分かったので、自分もトライ！題して「未来一番」前衛的ラテアートでございますド━━Σ(llﾟ艸ﾟ(llﾟ艸ﾟll)ﾟ艸ﾟll)━━ン!!!なんとなくは分かってきたので、今後ちょっとラテアートの練習を続...
夜カフェ日記毎年この時期恒例の「国際ホテルレストランショー」に行ってきました
毎年、この時期に開催の「国際ホテルレストランショー」毎年の飲食業の流れを見極めるのにとても参考になるショーなので、毎年見学に行ってるわけです飲食業が弱ってるのか？寒さのせいか？人の入りは去年より少なめオートメーションのエスプレッソ、カプチー...
夜カフェ日記メニューブック 試作品完成
メニューブック、開店２０周年を機にと思いまして、リニューアルをし始め、やっと試作品完成紙面は大幅に変えてませんが、今回は１ページ、１ページごとにパウチをして、それに穴を開けてリングで止める構成に全て手作業なので（ページをイラレでつくり印刷し...
お酒のこと今度のグラスワインはチリの「フロンテラ カルメネール」
ご好評頂いているグラスワイン、今回はチリの「フロンテラ カルメネール」チリの世界で一番売れているワインだけあり「熟したベリー、プラム、カシス等の果実香に、スパイス、ビターチョコレート、スミレの花の豊かなアロマが広がります。しっかりした骨格を...