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低予算で店舗開業記

元手60万でお店を始めよう!(低予算で店舗開業) その15

今回は、資金についてちょっと低予算での店舗開業を目指してる記事なので、基本的には自己資金で出来る範囲での開業を目指してるのですが、もう少し予算が必要な時もあるし、まだ漠然と開業を目指してるだけのときもありますそんな時にしておいた方がいいこと...
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チャイの作り方

 今回はまだまだ、カフェで人気のチャイの作り方です チャイ、実はとても簡単に作れてしまいます。  今回は当店オリジナルのレシピであります 材料(一杯分)紅茶 小さじ 一杯砂糖 小さじ 三杯シナモン 少々ジンジャー 少し多めカルダモン 少し多...
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生キャラメルの作り方

生キャラメルのレシピでも材料生クリーム 乳脂肪分40%以上推薦(植物性は駄目) 200ml砂糖 50g蜂蜜 60ml牛乳 60ml塩 少々あるといい機材フライパン テフロン加工のもの木のヘラクッキングペーパータッパ作り方材料を全て、フライパ...
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薬膳カクテルのレシピ 8

今回は、ちょっと洒落といえば、そうだしメロンとクランベリーのカクテル材料メロンリキュール30mlパイナップルジュース45mlクランベリージュース適量作り方グラスに氷を入れ、メロンリキュール、パインジュース、クランベリージュースの順に注ぎステ...
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薬膳カクテルのレシピ 7

疲れ目に効くのは、このお酒カシスグレープ材料カシス30mlグレープフルーツジュース適量(出来れば生を搾りましょう)グラスに氷を入れて、カシス、グレープフルーツジュースの順に注ぎ、ステアカシスは目に良い成分の含有量がブルーベリーより豊富そこに...