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では、早速、仕入体制の確立についてやっていきまたいのですが、いくら居抜きでも、機材（冷蔵庫や作業台）が足らないことも想定されます、そんなときは、どのように安く購入できるかを、先にやっておきましょう。　　確かに、星崎って厨房機器メーカーに問い...

前回からの続きで、店舗を居抜きで借りられたら、不動産屋に手続きをしてもらいましょう。　これは書類を、自分名義に替える手続きで、費用は、１万円前後が多いと思います。あまりに高い費用を請求されたら、抗議すべきです。（他では１万前後で書き換えてく...

　　元手60万で開業してしまい、四苦八苦だらけでありましたが、なんとか続いてしまってます。　そこで、近年CAFEブーム、独立ブームに乗って、自分もお店をやってみようと考えてみてる人は、多いかと思いますが、やはり先立つものは、お金！　色々な成...