昨日はお台場ビックサイトで開催中のカフェレストランショーを見学
西ホールの２エリアのみのホテレスショーから見れば小さいショーですが、カフェとレストランに特化してるので、見学する側はコンパクトにすべて見れて、とても便利
ここのトマトバジルジェラートは不思議な味
でも美味しいよ！
コーヒー関連は相変わらず盛況
新製品には乏しいですが、カフェブームの堅調さが伺えます
ワッフルマシンのメーカーですが、こちらのカフェボウルやワッフルの試食は美味しくてありがたいです
写真は撮り忘れましたが、エスプーマで窒素を使おうとするとアドバンスキットが必要で、初期投資が高いのですが、エスプーマのメーカーではありませんがＮＩＴＲＯキットという名で窒素のマイクロボンベが登場予定です
二酸化炭素では満足なフォームにならない！でも窒素は高い！と嘆いてたみなさん、とうとう待ち望んでたボンベが登場です
こちらのブースで宣伝してました（まだＨＰでは紹介されてないようです）
歩き疲れた最後は、マッサージマシンで（笑）
飲食業は立ち仕事
その飲食業者にマッサージマシンの紹介は中々的を得てるな！とマーケティングのうまさに驚嘆
この機械も中々気持ち良かったです
でも１０万円なので却下・・・
業務用だそうです
価格的には妥当です
お酒の店舗は厳しさ増すばかりですが、カフェ、レストランは堅調
そんな流れを感じるショーの見学でした
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