メキシカン豚丼

オリジナルで新料理をつくってみました

「メキシカン豚丼」

材料(2,3人前)

豚こま 300g
玉ねぎ 中1個
カットトマト缶 1個
レタス 4枚
スライスチーズ 2枚
タコスシーズニング 1袋
バター 少々

作り方
玉ねぎをカット
豚こまも適当にカット

で玉ねぎをフライパンでバターと共に炒めます
スローライフな夜カフェ日記 

玉ねぎが「きつね色」になったら、豚肉もフライパンに投入し
肉の表面に火を通します
スローライフな夜カフェ日記 

肉に火が通ったら、トマト缶を入れ、シーズニングも投入し、よく混ぜます

スローライフな夜カフェ日記 

中火で焦げない程度に掻き混ぜて、ある程度水分を飛ばしていきます
で、その間にレタスもカットしておきましょう(ザク切りでいいです)
スローライフな夜カフェ日記 

で、ある程度煮詰まったら、お好みの加減でどうぞ
スローライフな夜カフェ日記 

ご飯にレタスを乗せ、スライスチーズを乗せて、先ほど煮込んだ具も乗せます
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んで、完成

調理時間は20分

かなり美味いですよ