DiamondHead

低予算で店舗開業記

Diamond Head Story 17(カフェ開業記)

今回はテラス自体をテラス自体は最初水色に塗ってました何年か経ったとき、テラスの傍で脚立に乗って作業をしていたら、落っこちてしまい、テラスの手すりに直撃テラスが崩壊してしまいましたいっそ手すりが無いほうが入りやすいかと(店の中にも)テラスには...
低予算で店舗開業記

Diamond Head Story 16(カフェ開業記)

今まで書いていた、Diamond Head Storyは開店から5年間の改装やドタバタ記でした、それからまた7年が経ち、更に改装などを重ねてきました。これからは、その辺を書いていきますので、よろしくお願いしますで、まずは外テラスその後、上の...
cafe

簡単スイーツ

りんごの季節になりましたので、りんごを使ったスイーツでもアップルシナモンのアイスクリーム添え材料(3,4人前)りんご一個砂糖 30g(大さじ2杯)シナモンパウダー 少々ブランデー 少々(無くてもOK)バター 大さじ一杯アイスクリーム カップ...
低予算で店舗開業記

Diamond Head Story15

いよいよテラスの製作を開始して。テラス、見た目には非常に大きいから、作るのはさぞ、時間が掛かってるかと思うでしょうけど、構造自体は非常に簡単、あっと今に出来上がり、って訳にはいきませんが、案外簡単に完成。 まず梁になる部分をパイン材で作るの...
低予算で店舗開業記

Diamond Head Story 14

次の火曜日、いよいよ外のテラスの製作開始! まずは、材料の調達から。 まあ、もちろん材料は日曜大工の店に買いに行くのだけど、180cmX90cmのコンパネ(重さ10kg)を3枚は必要。あと、一本3kgはある木材も大量に必要。店の床の張り替え...