低予算で店舗開業記

今回は、ちょっと違った方向になりますが、店舗拡大を前提にした店作りを店をひとつ出すだけなら、自分の料理の腕や接客マナーなどを磨くことによって、繁盛店にするのもいい方向性ですしかし、その自分の技術は他の人にもやってもらえないのであれば、2号店...

今回は食器についてどんな種類がいいのか？では無くて、どのくらいそろえる必要があるのかをせっかくお客さんで店が一杯なのに、グラスや食器が足らないなんてことになったら洒落になりませんでは、まずグラスそれもメインで使うグラスこれは最大入店数（一回...

今回は、資金についてちょっと低予算での店舗開業を目指してる記事なので、基本的には自己資金で出来る範囲での開業を目指してるのですが、もう少し予算が必要な時もあるし、まだ漠然と開業を目指してるだけのときもありますそんな時にしておいた方がいいこと...

今回は売り上げアップのために値上げをする場合を考えてみましょう普通に値上げをしたのでは、お客さんはあまり嬉しいものではありません場合によっては、来なくなることも値上げをして、お客さんにどう納得してもらうのか？ここが重要かと1、量を増量するこ...

今回は、ちょっと小技お金をかけずに、近隣や通りすがりの人々に好印象を与える方法をなにもお金をかけて宣伝するだけが能じゃありません金が掛からない方法であればなんでもやる姿勢も大切ですよんで、その方法1　路面店であれば、店の前の道路も店の前の部...