今回は売り上げアップのために値上げをする場合を考えてみましょう
普通に値上げをしたのでは、お客さんはあまり嬉しいものではありません
場合によっては、来なくなることも
値上げをして、お客さんにどう納得してもらうのか？
ここが重要かと
1、量を増量することで値上げ
カクテルやソフトドリンクを１．５倍くらいの量にして、値段を１００円前後アップ
2、チャージを２,３百円ほどもらう
3、値段のはる高い酒を入荷し、そのぶん高い値段で提供
これは値上げとは微妙に違うかもしれませんが、価格の上限をあげてしまうやり方です
4、フード類をグレードアップで値上げ
などが店のリニューアルなどをしないで出来る値上げ策
もちろんリニューアルすることで、全く料金体系の違う店にするのもいい手ですが、今までのお客さんは失うものとして考えた方がいいです
ではまた続きで
夜カフェ ダイアモンドヘッドとは
お酒を飲まなくても構わないバーつまり「夜カフェ」そして「ライダーズカフェ」として好評をいただいてます当店は西東京市、西武柳沢南口の青梅街道沿いで午前３時まで営業しております。お茶や食事で＆お酒の種類も豊富ですよ！。 駐車場も完備！またペットとの入店もＯＫ！ペットの散歩のついでにも気楽にお寄りください
www.5suke.com
2019.01.25
