数日は暑いのか寒いのか、わからん天候ですが、徐々に寒さが忍び寄ってますね
寒くなると美味しいと感じるのがアイラモルト
正露丸くさいのが特徴で、その中でも特に正露丸臭いのが「アードベック」
香りは
海を思わせるヨード香、燻製魚、炭焼コーヒー、柑橘系の果実の香り。
チョコレートとトフィーの甘さやシナモンスパイス、
薬品のようなフェノールの香りが魅力的に絡み合う
味は
少しぴりっとした刺激があり、その後重厚感が現れ甘美な味わい。
フィニッシュはドライ。タバコの煙とエスプレッソコーヒーのフレーバーとともに、
深みのあるピート香が口一杯に広がる。
すごく癖があるのだが、はまると抜け出せない美味しさ
それがアイラモルトの特徴でありアードベックの真髄です
そのアードベックも一時期は蒸留所の閉鎖も経験し(その期間も当店は平行輸入で入手してました)
97年にグレンモーレンジ社の買収によって復活
08年より新体制での原酒も完成し、今のアードベックの復活
そんな物語を思い浮かべながら、ぜひアードベックを飲んでみてくださいな
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