Diamond Head Story 19(カフェ開業記)

最初の5年間、一度ガクンと売り上げが落ち込んだこともありましたが、どうにか順調でした

でも、ここからが悪夢の始まりで

ことの発端は、やっかいな客でした(これも詳細を書くのは、愚痴や誹謗中傷になりかねないのでパス)
もともと酒癖の悪い人で、しょっちゅう迷惑ばかりかけてくれてた人で

それでもしらふの時は、酒癖の悪さを自覚してるのか?こちらのご機嫌伺いなどされてたもので、ついつい出入りをお断りすることなく来てしまったのです

でも、とうとう流石にこちらも、ということがあって出入りをお断りしたのです
その際に今まで溜まってた不満などを一気にぶつけたのは失敗で

いろいろ誹謗中傷されたりしました

そういうトラブルがあると客足は遠のくもので、またそういうときは悪いことは続きます

客足が遠のいてるときに、それでも来てくれてるお客さんの体調が悪くなる人続出
尚更、客足はなくなります

ついでにグルメウォーカーなるグルメサイトに登録をしたのですが、これが年間10万円
これも、落ち込んでる店には負担です
おまけに効果全くなし

しょせん繁華街でないとグルメサイトは集客に効果はないのかもしれません

で、こちらも精神的に弱くなって、接客態度も悪くなる、店の雰囲気も暗くなる
(このトラブルがあるまで、店の内外装は水色が基調でした、でも気分を変えようとグレー基調にしたので、尚更重い雰囲気になってしまったようで)

この3年間はそれでも色々試したのですが、どれも場当たり的な対応にだけになってしまってて
火曜日の定休日に女性にお店を任せてみたり(これもそれなりに効果はありましたが、彼女達が体がきつくなったりして、半年で終了。いきなり経験ない人に現場に放り出すのは酷ってもんです)
金曜は金曜で別の女性にヘルプで来てもらったり
(これもそれなりには効果ありましたが、起爆剤にはならず)

試行錯誤と悪循環の日々
ついでに自分の背中の痛みも日々酷い
寝てる間も痙攣してしまってて、体は全く休まらない
店で暇な時には、うたた寝、これではやる気がないと言われても仕方ないですね

おまけにネットでも良いこと書かれてない

そんなんで3年間が過ぎ
でもそこからどうにか立ち直っていくのですが

それは次回の続きで

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